門店賦能 | 單月美團外賣月銷超4萬!這家寵物店如何玩轉外賣?

　　進入新零售增長時代，作為實體店的一份子，寵物店的生意也“劈成了兩半”，一半是到店，一半是到家。

　　外賣方便快捷，疊加疫情影響，越來越多的人選擇點外賣，配送到家。因此在線外賣收入占店鋪收入比重持續提高。

　　圣寵寵物云南瑞麗店，月營業額12w+左右，其中線上美團外賣營業額占比已達30%以上。

　　PART 1.總部賦能：破局增量困境 美團外賣線上單月銷售超4萬元

　　瑞麗圣寵寵物店于2019年開業，當時店鋪就上線了美團閃購，最開始嘗試做線上時，更多的心態還只是“試試吧”，“多賺一點是一點，反正當時店鋪人手配的齊全”。只不過當時并沒有重點關注線上，一天也就10多單。

　　再后來，疫情開始了，身在市場一線的店鋪老板們，能第一時間感受到市場的變化，她說“明顯感受人們的消費習慣發生了變化，線下的人流量沒有以前鼎盛時期那么多了”。在這樣的一個轉折點下，研究起了線上生意。因為寵物店洗護美容等服務占用精力也比較大，沒有更多時間關注店鋪線上的調整，與圣寵運營經理溝通學習并且開始由總部外賣代運營團隊服務。

　　了解之后，圣寵總部外賣增長團隊介入外賣代運營工作后，外賣單量3周內，由十幾單到破百單，并榮登當地榜首!

　　PART 2.寵物店的外賣運營之道 線上運營關鍵因素：商品管理

　　店主說：“做生意幾年，自己研究一番后，對于線上運營的知識點大概知道，但是打個比方，以前知道的東西就像是一盤碎珠子，但是專業的運營才感覺用線串起來了。” 最終也通過線上運營思路的調整，為店鋪也帶來了正向的改變。

　　外賣配送的是商品，所以很大一部分寵物店主直接將商品搬到外賣店，這個是淺顯的。

　　商品運營作為至關重要的一環，接下來分享下運營小技巧：

　　1.首先是商品數量和視覺呈現，店鋪裝修和商品視覺呈現，發動店鋪員工一起開始檢查線上圖片，避免出現圖片方向不統一的情況。

　　2.再接著，就是擴充商品。139平米的店鋪，從最初的100多個品擴充到500+，更新店里不曾售賣的高毛利的商品;在選擇新商品的這個過程中，去關注商圈里賣得好的、毛利高的商品。部分快消品通過線上渠道走量，同時降低了門店的進貨成本。

　　3.因為店鋪貨品區有限，貨品有進，也要有汰換。這樣，貨品周轉率就上來了。

　　4.做好線上外賣店鋪的商品活動比如：爆品與折扣，起送及免配送費的相關設置，這些也是必須要做的。

　　5.通過一系列完整的運作，這樣客戶在搜索時，我們的排名才會更靠前，也更有機會實現更大的銷量權重，我們的商品就會形成正循環。

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　　課程大綱：

　　①新店基建七步法

　　②商品管理四模塊

　　③營銷活動六脈神劍

　　④引流拉新雙劍客

　　課程時長：1小時20分鐘

　　課程費用：限時免費